Um oásis descoberto por acaso. Essa poderia ser uma boa definição para Caldas do Jorro, cidade a 250 km de Salvador, ainda pouco comentada entre as atrações turísticas da Bahia.
Em 1948 o Conselho Nacional de Petróleo, escavou um poço de quase 2 mil metros de profundidade em busca de petróleo, mas ao invés de combustível o que começou a jorrar foi água e com grande pressão, a uma temperatura que chegava aos 48º graus. Uma análise química da água constatou que suas propriedades medicinais podiam curar doenças alérgicas, reumáticas, gastrointestinais, doenças de fígado e de rins, acne e eczemas. E assim surgiu Caldas do Jorro!
A cidade é bastante pitoresca, com boa estrutura hoteleira e com estabelecimentos para todos os tipos de gostos e bolsos. A região tem uma forte indústria de couro e um importante polo de confecção. Nas quartas, sextas e domingos, dezenas de barracas são montadas para o comércio destes produtos, que incluem chapéus, calçados, roupas, tapetes e artigos para montaria.
Mas são mesmo as águas e a culinária que mais atraem turistas. Na praça principal da cidade, Praça Ana Oliveira, há bicas e torneiras que nunca fecham. Outra opção para os banhos é visitar o Parque das Águas onde se dispõe de banheiros privativos de água quente e também piscinas, bares, restaurante, camping e toboáguas.
Já virou tradição iniciar o dia com um banho quente e beber das águas em jejum para logo depois saborear o delicioso e mingau caseiro, servido na própria praça que está rodeada por restaurantes, bares e lojas de artesanato. Outro clássico da região é o bode assado servido com farofa e vinagrete. Até quem diz não gostar desta carne acaba se rendendo.
As cidades ao redor de Caldas do Jorro também se beneficiaram da fama do lugar. Vale a pena conhecer Jorrinho, Caldas do Cipó e Riachão, todas com atrações hidrominerais.
A Bahia é conhecida pelo belo litoral e pela região diamantina, mas pouca gente conhece os oásis da caatinga baiana. Ao fazer suas malas leve muita roupa de banho e garrafinhas para levar a boa água para casa. E lembre-se: Viajando de ônibus a gente conhece melhor o lado B do Brasil!